Hepimizin severek tüketiği mercimek çorbasının pırasalısı olur mu demeyin çünkü oluyor, hem sağlıklı hem de besleyici bu çorbayı denemek istiyorsanız haberimize göz atmanız yeterli… afiyet olsun.
Malzemeler:
1 bağ pırasa
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
Aldığı kadar su
Terbiyesi için: 1 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı süt
Pırasa, soğan, havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp yağda soteleyin. Ardından tencereye mercimeği ekleyin.Kaynamış suyu da tencereye ekleyin. Sebzeler iyice yumuşağında terbiyeyi çorbadan bir kepçe kadar alıp ılıştırarak ekleyin. Terbiyenin ardından yaklaşık 10 dakika sonra çorbayı blendırdan geçirin.
kaselere aldıktan sonra üzerine tere yağında kızdırdığınız pul biber ve naneyi dökerek servis yapın.
