Patlıcan yemeğinden börek nasıl yapılır?

Artan patlıcan yemeğini değerlendirerek nefis bir börek yapmak ister misiniz?

malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 2 kase patlıcan yemeği
  • Susam

    Nasıl yapılır?

    Süt, yumurta beyazı ve zeytinyağını iyice çırpın.

    Yufkayı geniş bir yüzeye yayın ve sütlü karışımı fırça yardımıyla yufkaya sürün.

    Sosladığınız yufkayı ortadan ikiye katlayın.

    D şekline gelen yufkanın düz kenarına iç malzemesini koyun ve rulo şeklinde sarın.

    Sarma işlemini yaptıktan sonra böreğinizi dört parmak genişliğinde keserek yağlanmış tepsiye dizin.

    Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

    180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

    Yanında ayranla servis edildiğinde harika oluyor. Afiyet olsun…

Yazar: Siyah

Bir Cevap Yazın