Patlıcan köftesi nasıl yapılır?

Patlıcan sevmeyenlere bile patlıcanı sevdirecek olan nefis patlıcan köftesi ile enfes sofralar hazırlayacaksınız. Tarifimiz haberimizde..

MALZEMELER

4 adet közlenmiş patlıcan, galeta unu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, 2 yumurta, 1 soğan, yarım demet maydanoz, 2 adet haşlanmış patates

PATLICAN KÖFTESİ YAPILIŞI

Öncelikle közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayın. Soğanı ve patatesleri rendeleyin. Maydanozları da ince ince doğrayın. Sonra tüm malzemeyi bir kaba alın. Yumurtaları üzerine kırıp galeta unu ve baharatları ilave edin. Köfte harcı olacak şekilde malzemeleri yoğurun. Kıvama gelen harcınıza elinizle şekil verin ve tavada veya fırında isteğinize göre pişirin.

 

 

Yazar: Siyah

Bir Cevap Yazın