Patates çorbası nasıl yapılır?

Patates hepimizin severek tükettiği besinlerin arasında yer alıyor, kızartması, püresi, böreği, salatası ya peki çorbası ..Patatesten çorba olur mu diyorsanız haberimizi okumalısınız..afiyet olsun.

MALZEMELER

3 adet orta boy patates, 1’er adet soğan ve kereviz, çorba kaşığı tereyağı,1 çorba kaşığı tepeleme un, Yedi buçuk su bardağı su, 1 kutu (200 ml) krema, Bir tutam rendelenmiş muskat, 100 gram chedar peyniri, Tuz, karabiber, Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

PATATES, soğan ve kerevizi temizleyip iri parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Üzerine sebzeleri ekleyin ve kavurun. Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra unu ekleyip kavurmaya devam edin. Karışıma su ve tuzu da ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra blenderden geçirip pürüzsüz bir hale getirin. Yeniden tencereye alıp muskat ve karabiber ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp, parçalara ayrılmış chedar peyniri ve kremayı katın. Bir-iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın, bir tavada tereyağını eritin içine pul biber ekleyerek servis yapabilirsiniz..

Yazar: Siyah

Bir Cevap Yazın