Karalahana çorbası nasıl yapılır?

Karadeniz yöresine ait yöresel oldukça sağlıklı ve besleyici,karalahana çorbası yapımını merak ediyorsanız cevabı haberimizde..

MALZEMELER

1 demet karalahana, 1 adet soğan, 2 çorba kaşığı tereyağı, 6-7 su bardağı su, yarım çay bardağı beyaz mısır yarması, çay bardağı haşlanmış kurufasulye, 1 diş sarmısak, yarım çay bardağı mısır unu, tuz, karabiber

YAPILIŞI

Lahanayı incecik kıyın. Yemeklik doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı tereyağında kavurun ve su ekleyin. Beyaz mısır yarması ve kurufasulyeyi de katın. Lahanayı da ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın (çorba kaynadıkça suyu azalırsa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz). En son su ile açtığınız mısır unu ve tuz ile karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatın. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağında kıyılmış sarmısağı soteleyin ve çorbaya gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun

Yazar: Siyah

Bir Cevap Yazın