Evde bazlama nasıl yapılır?

Sokağa çıkma yasağının ardından evde ekmek yapmayı düşünenlere bir alternatifimiz var. Çukurova yöresinde meşhur olan bazlama tarifini denemeyenler varsa ısrarla tavsiye ediyoruz. Kahvaltılarda, çay saatlerinizde üzerinde dumanı tüten miss gibi kokan bazlama tarifini lezzetini sizlerde çok beğeneceksiniz. Şık sunumu ve minik hamurlar halinde oluşu ile çocuklarında beğenisine gireceğinden eminiz.

Malzemeler

500 g un

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı

300 ml ılık su

Hazırlanışı;

1.500 g un,1 tatlı kaşığı tuz,1 yemek kaşığı tozşeker,1 paket pakmaya ekşi mayalı ekmek harcını yoğurma kabına alalım.

2.Yaklaşık 300 ml ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hafifçe ele yapışan bir hamur elde edelim.

3.Hamurun üzerini temiz bir bez ile örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.

4.Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alınarak elimizle toparlayalım.

5.Hamurumuzu eşit büyüklükte 12 eşit parçaya bölelim.

6.Her bir parçayı elimizle yuvarlayıp beze oluşturalım.

7.Daha sonra her bir bezeyi sırayla merdane ile açalım.

8.Kurumaması için üzerlerini temiz bir bez ile örtelim.

9.15-20 dk mayalanması için bekleyelim.

10.Mayası gelen hamurlarımızı ısınan tavaya alarak arkalı önlü pişirelim.

11.Puf Puf kabarmış yumuşacık bazlamalarımız servise hazır.

12.Şimdiden afiyet olsun.

Dilerseniz fazla miktarda hazırladığınız bazlamalarınızı buzdolabı poşetlerine yerleştirerek daha sonra kullanmak üzere derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Yazar: Siyah

Bir Cevap Yazın